the intolerant wanderer | travel & low FODMAP
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13 Mai

Für mich gibt es kaum etwas, das mehr nach Frühling schreit, wie Rhabarber. Und genauso wie ich Frühling liebe, liebe ich es, den leicht säuerlichen Geschmack von Rhabarber mit Süssem zu kombinieren. Zudem sind die roten Stangen sowohl fructosearm als auch Low FODMAP. Darum freue ich...

08 Apr

Sonne! Genau das habe ich gebraucht. Also schaute ich nach Flügen in die Wärme. Swiss hatte ein gutes Angebot und somit hab ich uns kurzerhand einen Flug nach Madrid gebucht. Das war Ende Februar. Und das Wetter war perfekt. Im Sommer kann es durch die...

29 Jan

Drei Jahre ist es jetzt her, seit ich mit einer Laktose- und Fruktose-Unverträglichkeit diagnostiziert wurde. Nach entsprechender Ernährung (erst Karenzphase, dann Low FODMAP Diät) wurden meine Verdauungsbeschwerden über die letzten Jahre zwar weniger, aber ich bin immer noch fast tagtäglich aufgebläht und fühle mich deswegen...

23 Jan

Das Reisen liebe ich schon seit ich denken kann. Bereits als Kind bin ich mit der Familie oft gereist. Von Roadtrips durch die USA und Kanada, aber auch so ziemlich ganz Europa, bis hin zu Badeferien in Asien oder der Karibik, ich kam eigentlich schon...

16 Jan

Mmmh Müesli… für mich ist das einfach das Beste am Morgen. So lecker und unkompliziert. Und so vielseitig. Man kann jeden Morgen das Gleiche essen ohne immer genau das Gleiche zu essen. Genau mein Geschmack. Ja, Ich bin wohl ein kleiner Müesli-Fanatiker....

04 Jan

Falls du schon ein wenig auf meinem Blog oder auf meinem Instagram Profil @theintolerantwanderer herumgestöbert hast, bist du bestimmt das eine oder andere mal auf den Ausdruck “Low FODMAP” gestossen. Was ist das denn eigentlich?...

18 Dez

Das erste mal kam ich im Januar 2018 mit Low Carb in Berührung. Mir ging es magentechnisch nicht so gut. Ich war ständig aufgebläht, hatte Verstopfungen und wusste nicht so recht wieso. Trotz strikter Low FODMAP Diät wurden die Symptome nicht weniger. ...

09 Dez

Wow, was für eine atemberaubende Stadt! Wien hat unglaublich viel zu bieten, was schöne Gebäude, Strassen, Flüsse, freundliche Menschen und Kultur angeht. Aber essenstechnisch war es relativ schwer etwas Glutenfreies, Milchfreies, Vegetarisches, ohne Zwiebeln und Knoblauch zu finden. ...

02 Dez

Mich beruhigt es zu wissen, dass ich für alle kommenden Situationen gewappnet bin – zumindest was das Essen angeht. Deshalb packe ich immer Snacks ein, wenn ich aus dem Haus gehe. Wirklich immer!...